障害者支援施設福島育成園

ジャンバラヤって知っていますか？

アメリカ南部のルイジアナ州の料理で、玉葱やピーマンなどの野菜を炒めたものをベースとし、そこに鶏肉やベーコン、米を加えて炊いたピラフのような料理で、スペイン料理のパエリアがアメリカ南部でアレンジされたとも言われています。大きな鍋で沢山作ってみんなで分け合って食べることが多く、アウトドアパーティーの定番メニューとなっているそうです。

スパイシーな味付けで、トッピングのチョリソーもピリ辛でした！事前に伝えていたからか、「全部食べれたよ～！すごい？」と空の食器を見せに来る人も。普段の給食と少し違うスパイシーな料理でしたが、みなさんしっかり完食されていました。

さて、次回の世界料理は何でしょうか？