生活介護港育成園

午後はピアノ演奏とパフォーマンス、NTT吹奏楽団と盛りだくさんでした！

コンサートの前は・・・

アップルパイを作りました！

今月のクッキングのメニューは・・・

和風ポトフとツナとコーンの混ぜごはん、アップルパイでした。

和風ポトフは、鶏手羽元肉をホットプレートで焼いてから、お鍋で骨と身がほろっとはずれるまで、煮込みました。

そのほかの具材は、白ねぎ、白菜、にんじん、ごぼう、大根です。隠し味にしょうゆを入れました。

混ぜごはんは、簡単レシピ。炊き上がったごはんに、ツナとコーンとめんつゆで味をつけるだけです。

そして、お楽しみアップルパイ！

冷凍パイシートとアップルフィリングは市販のものを用意しましたが、カスタードクリームは卵黄を使って手作り。

サクサク、ほかほかの美味しいアップルパイが出来上がりました。

今月もとても満足。ごちそうさまでした。

たくさんのパンを焼きました！

今日は、３か月ぶりの園内での焼菓子販売会でした。

焼菓子と一緒にいつも楽しみにしていただいているのが、焼きたてのパンです。

今日も２種類の生地を作って、くるみといちじくのパン、栗入りこしあんぱん、アップル＆カスタードパン、レーズンパンなどを焼きました。

くるみといちじくのパンは低温で焼くことにより、もっちりとした食感になり、とても人気がある商品です。

午前中に焼きあがったパンは、午後から急いて袋に入れて、２時からの販売会に無事並べることができました。

また来月もよろしくお願いします。

日常の活動に戻っています。

あけましておめでとうございます！

平成３０年も暮れていきます。。

クリスマスドームケーキを作りました！

今月のメニューは・・・

チキンとほうれん草のクリームパスタ、カップサラダ、クリスマスドームケーキでした。

パスタは鶏肉とたまねぎ、きのこを炒めてから、小麦粉を振り入れて、そこに牛乳、コンソメを入れてパスタソースを作りました。

カップサラダは、トッピングにトマト、きゅうりのクリスマスカラーの野菜、星形のポテトをのせてクリスマスの雰囲気を出しています。

クリスマスドームケーキは、大きなボールにスポンジケーキを貼り付けて、その中に生クリーム、バナナ、みかんなどを入れてしばらく冷やして、ボールから取り出しました。まわりにクリームをデコレーションして、キウイを貼り付け、上にはベリー類をのせています。予想以上のボリュームのケーキが完成しました！

今日もお腹一杯になってしまいました・・・。でも美味しかったので、仕方がありません、よね？

ゲスト　登場！！

二組のゲストの方々による素敵なショーが行われました！

一組は、北新地奇術倶楽部より、ＡＲＡＮＤさん。素晴らしいマジックショーで大盛り上がり。もう一組はＣＲＵＳＨのお二人です。とってもすてきなバンド演奏をしてくださいました。ステージ後は即席のサイン会が開かれるなど、皆さんのハートを鷲掴み！

本当にありがとうございました。

保護者のみなさん　大活躍！

発表の合間にティータイム。

アイスとフルーツがトッピングされたパフェをいただきました。

作った数は100個越え＼(◎o◎)／！

保護者のみなさまの、お手伝いがあってのおいしいパフェでした。

いつも、利用者のみなさんが楽しめるようにとの思いでご協力してくださいます。

感謝・感謝です。